Entrées chaudes
Crème cuite aux asperges et au saumon fumé
Une crème d'asperges délicate, servie avec du saumon fumé de sélection, offrant un équilibre parfait entre la douceur végétale et le goût iodé
poisson | lait | œufs
€16,50
Piatto di Bresaola Rucola
Apéritif de viande de bœuf de montagne séchée artisanale de la Valteline
gluten
€25,00
Insalata Caprese
Mozzarella crémeuse avec tomates cerises, pesto, basilic
lait | noix
€19,50
Vitello Tonnato
Rôti de veau à la sauce au thon
poisson | sulfites
€22,00
Carpaccio della casa
Carpaccio de bœuf mariné, tomates, crumble de Parmegiano, pistaches et stracciatella
lait | noix | moutarde
€22,00
Scampi Testa Rossi
Sauce tomate à la crème, champignons, poivrons et ail
mollusques et crustacés | lait
€22,00
Fornostar
Fromage fumé (scamorza) d'Italie avec sauce tomate et basilic
lait
€22,00
Scampi Limoncello
Recette maison au fenouil frais et au limoncello
mollusques et crustacés | sulfites
€23,00
Antipasti (2pers)
Charcuterie artisanale, burrata et fromages italiens
lait | gluten
€46,00
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